Apéro time !

Quelle est pour vous la définition de l’apéro parfait ?

Un doux soleil de fin de journée ? La réunion de vos meilleurs amis ? De votre famille ? Des en-cas sains ou gourmands ? Des boissons festives ? Un peu de musique ? Des rires et de la bonne humeur ?

Pour moi, c’est un mix de tout ça :-).

J’aime recevoir et du coup ne pas me lancer dans des choses trop compliquées. J’adore ce qui est simple, sain, bon et joliment présenté.
Je choisis en général des ingrédients légers (crudités, oléagineux…) pour laisser la place au repas qui nous attend ensuite.

Pour les accompagnements, j’opte souvent pour des aliments healthy, déjà préparés, que je twiste à ma façon.

Voici 2 exemples lors de mon dernier apéro :

– J’ai mixé un paquet d’olives et feta (de la marque Père Olive) pour obtenir une jolie tapenade colorée.

– J’ai transformé un houmous (Père Olive aussi) en le mélangeant à une boîte de thon bio au naturel, quelques herbes fraîches de mon potager (aneth, ciboulette…) et un peu de citron.

Je choisis ensuite un joli récipient et soigne la présentation. En général, ça fait son petit effet 🙂

Et vous, quelles sont vos astuces pour un apéro réussi ?

Virginie

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